Каждый пятнадцатый овощ таит в себе угрозу для здоровья

Сезонные летние атрибуты – ягоды и фрукты – заполонили рынки страны. Сотни людей в стране обращаются в больницы с болями, которые чаще всего вызваны пренебрежением правилами гигиены, сообщает Первый канал Евразия. Но порой даже начисто вымытые овощи скрывают в себе ядовитые вещества.

Cемья Манат десятки лет поставляет согражданам сочные плоды из южных регионов. Четыре фуры регулярно преодолевают более двух тысяч километров, чтобы предложить северянам дыни, арбузы, огурцы и помидоры – всё то, без чего не может пройти настоящее лето. Манат уверена, что её продукты принесут людям лишь пользу и удовольствие.

МАНАТ ЕРЕМБЕТОВА, ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ:
- Там анализ берём, здесь анализ делаем. Оттуда карантин берём, лаборатория и токсикологический сертификат. Здесь проходим контроль: разрешение даст – будем продавать.

К сожалению, не все продавцы проявляют такую ответственность в выборе товара. Поэтому периодически инициативу на себя берёт государство, выборочно проверяя, чем же действительно питаются люди.

ФАРИДА АЛИМЖАНОВА, ГЛАВНЫЙ СПЕЦИАЛИСТ ОТДЕЛА ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И МОНИТОРИНГА:
- В целях широкой информированности и в связи с тем, что идёт широкая реализация бахчевых культур, проводим исследование, в первую очередь, овощей-фруктов на содержание нитратов.

За 4 дня представители Комитета по защите прав потребителей проверили почти 10 тысяч продуктов в разных областях Казахстана. Главной целью экспертов было выявить содержание в фруктах и овощах нитратов – веществ, которые, попадая в организм, разлагаются на ядовитые компоненты. Одни из них мешают крови переносить кислород, а другие атакуют печень человека и способствуют развитию рака. И вот, результаты проверки опубликованы.

БАКЫТГУЛЬ ДАДАНБАЕВА, ЭКСПЕРТ УПРАВЛЕНИЯ ПО КОНТРОЛЮ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ И САНИТАРНЫХ МЕР:
- Всего было отобрано 9984 пробы, в т.ч. бахчевых культур, из них максимально допустимый уровень нитратов обнаружен в 671 пробе. Из них в арбузах – 189, дынях - 184, в других овощах и фруктах.

В этот раз с продавцами, чей товар был перегружен ядовитыми соединениями, была проведена разъяснительная беседа. Рекомендации экспертов получили и покупатели, которые зачастую не подозревают об истинном содержимом сладких плодов.

ЖУМАГАЛИ МУЗАФАРОВ, ГЛАВНЫЙ СПЕЦИАЛИСТ ДЕПАРТАМЕНТА ПО ЗАЩИТЕ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ:
- Выявленные с превышением нормы огурцы, баклажаны и некоторые другие овощи были завезены из Узбекистана, дыни и арбузы тоже оттуда.

Обычным людям в этом разбираться сложнее, да и не у каждого есть на это желание. Для тех же, кому интересен состав овощей и фруктов, на каждом рынке установлены передвижные экспресс-лаборатории. Благодаря таким проверкам с прилавков удаётся убрать опасную продукцию. Так, уже более восьми тонн овощей, которые не прошли проверку на рынках Шымкента, отправились на утилизацию – на корм скоту ближайшей фермы.